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福州市市場監督管理局:4個批次食品 抽檢不合格

稿件來源:中國質量新聞網

  福州市市場監督管理局官網發布抽檢信息稱,根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規定,現將該局近期開展全市普通食品安全監督抽檢和網絡食品安全監督抽檢相關信息公布如下:

  本次公布的普通食品安全監督抽檢信息涉及23大類食品,包括糧食加工品、食用油油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、速凍食品、薯類及膨化食品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、可可及焙烤咖啡產品、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品、食用農產品,共抽檢611批次,其中合格607批次,不合格4批次,不合格率為0.07%。

  福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置,依法查處違法違規行為,督促食品生產經營者履行法定義務,防控食品安全風險。

  不合格項目的小知識

  (一)脫氫乙酸

  脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑,廣泛用作防腐劑,對霉菌具有較強的抑制作用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品,可能對人體健康產生一定影響。根據我國《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準(GB 2760-2014)》規定,脫氫乙酸在谷物粉類制成品、果蔬罐頭中不得使用。

  (二)苯甲酸及其鈉鹽

  苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,苯甲酸及其鈉鹽在非發酵性豆制品不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

  (三)二氧化硫殘留量

  二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,使用后產生二氧化硫殘留。二氧化硫進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。根據我國《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準(GB 2760-2014)》規定,二氧化硫在谷物粉類制成品不得使用。

  (四)4-氯苯氧乙酸鈉

  4-氯苯氧乙酸鈉是一個較為廣譜的植物生長調節劑,對人體有一定積累毒性。如果長期食用含有4-氯苯氧乙酸鈉生產的豆芽,可能會破壞人體激素平衡,對人體健康有一定影響。國家質量監督檢驗檢疫總局《關于食品添加劑對羥基苯甲酸丙酯等33種產品監管工作的公告》(2011年第156號公告)已取消4-氯苯氧乙酸鈉作為食品添加劑。

  (五)菌落總數

  菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。

  特別提醒消費者,如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品,請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。

責任編輯:王玉菲
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